Arturo´s Restaurant

Cinco estrellas a precio Condesa.

La Condesa alberga a muchísimos restaurantes de todos tipos. Sin embargo, cuando se trata de cocina francesa las opciones son pocas, afortunadamente, hace unos 8 meses llegó Arturo´s a la calle de Cuernavaca entre Juan Escutia y Fernando Montes Oca.

Este no es un restaurante común. Su propietario, Arturo Cervantes tiene 30 años de experiencia en el Champs Elysées y ha hecho de este establecimiento una verdadera delicia para el gusto, la vista, el olfato y el oído.

La comida es simplemente excepcional sin pedirle nada a los más famosos, la ubicación es perfecta, la decoración exquisita y la atención impecable. En contraste, los precios son acordes a la Condesa.

Personalmente, me impresionó la capacidad de Arturo para manejar su restaurante. Por la mañana se encarga de todos los detalles para recibir a sus comensales y cuando llegas a comer, lo encuentras elegante recibiendo a todos los que lo visitamos. De pronto aparece en tu mesa para hacer alguna sugerencia, volteas y da instrucciones a sus estupendos meseros y si hace falta, se quita el saco y la corbata para entrar de lleno a la cocina.

En esta primera visita comimos como reyes. De entrada, ensalada de pulpitos tibios que sirven sobre una ensalada de arroz y vinagreta de jalapeños misma que devoramos, mientras ambos manifestamos nuestra sorpresa. También de entrada, Arturo nos ofreció un plato de Almejas Manila que llegan a México de Baja California y las cuecen en vino blanco con ajo, un toque de vinagre y cilantro....¡literalmente para chuparte los dedos! Como plato fuerte me incliné por el filete de res a la pimienta que resultó muy suave y con la salsa perfecta. Mi compañero de mesa inmediatamente ordenó los riñones de ternera al vino tinto que le recordaron a lo que su abuela quien era una excelente cocinera española le servía de niño. Fue tal su encanto con este platillo que prácticamente limpió el plato. De postre pedimos el tradicional creme brulee que no se quedó atrás. El vino chileno que nos ofrecieron estuvo excelente.

La concurrencia es sumamente selecta. Personajes de la política, del arte y gente muy distinguida van llegando hasta llenar el lugar. Es importantísimo hacer reservación ya que siempre está lleno. Cuentan con un saloncito privado, una magnífica área de fumar y por supuesto, valet parking.

Recomendación: Por ningún motivo dejes pasar más tiempo. Arturo´s, a pesar de ser muy discreto, es una joya de la colonia.  

Yo mero.